Phở Dương – Thích thú quán Phở gia truyền “sang chảnh” nhưng giá … vỉa hè.

 Chẳng gì mang lại cảm giác hoan hỉ và dễ chịu như việc được ăn một tô phở nóng vào những ngày mưa gió ẩm ướt như thế này. Dù chỉ mới khai trương quán tại Quận 3 Tp. Hồ Chí Minh, nhưng nhờ hương vị gia truyền từ năm 1990 và giá cả cực kỳ phải chăng nên quán phở này đang được rất nhiều thực khách sành ăn biết tới.

10398669_624031947694906_7145095829450112098_n

Tô phở ngon và chất lượng,nóng hổi sẽ khiến bạn ăn không dừng đũa.

Người mê ăn phở chẳng lạ gì một quán phở mới mở thời gian gần đây ở trung tâm Quận 3, TP. Hồ Chí Minh. Nhưng lạ một cái, người ta nhớ tới nó không chỉ vì món phở thơm ngon, mà còn là vì mức giá cho một tô phở ở đây. Có thể nói quán phở này xứng đáng đạt mệnh danh là quán phở bò duy nhất hội đủ 4 yếu tố mà thực khách nào cũng muốn: ngon – bổ – rẻ – sạch sẽ, với giá cho mỗi tô phở kèm 1 ly coca chỉ có … 35.000 đ. Đúng vậy, bạn không nghe lầm đâu, 35.000đ cho một tô phở kèm ly nước coca giữa trung tâm Sài Gòn, ăn sáng hay trưa và cả ăn tối thì giá này thật sự là quá rẻ. Vậy có gì trong tô Phở này mà mọi người lại rủ nhau đi ăn nhiều đến vậy?

 image(1)

Tìm đến Phở Dương vào cuối buổi tối, chúng tôi cứ đinh ninh đến quán giờ này sẽ vắng vẻ, chẳng ngờ quán vẫn khá đông đúc và nhộn nhịp người vào ăn cũng như mua đem về. Ấn tượng đầu tiền là quán rất sạch sẽ, gọn gàng, có wifi, giữ xe miễn phí và có chỗ đậu được ôtô. Để kiếm chứng về combo 35k đang được bạn bè kháo nhau, tôi cũng gọi một tô phở và một ly coca (theo như bạn phục vụ cho biết là có thể đổi sang nước suối, trà đá, trà nóng …)

 

image_5

Các thành phần sống và chín được để riêng biệt trong khay inox rất vệ sinh.

Tuy quán đông nhưng lên đồ ăn rất nhanh, chỉ vài phút sau khi gọi món thì tô phở nóng nghi ngút khói đã được đem ra. Tô phở thơm phức mùi xương, thịt bò thái lát mỏng, ăn vào cứ mềm lừ đi, thịt tái thì vẫn còn vài thớ hồng nhạt, nhìn đã thấy ngọt, bánh phở dai dai dậy mùi gạo mới, rồi hành hoa thái lát, rau giá thơm tho, tất cả những cái đấy quyện vào trong một thứ nước dùng trong mà sánh, điểm vài váng mỡ ngậy, tạo thành một mùi thơm vừa béo, vừa thanh tịnh.

 

image (1)

Nhưng mà vẫn chưa hết, ăn phở ở đây không chỉ bởi vì món ăn ngon mà thích thú không kém là được ngồi tận hưởng không gian của quán. Quán này nằm ở phần đầu con hẻm 335 Điện Biên Phủ (Quận 3),  tránh được cái ồn áo khói bụi của đường phố, không gian thoáng mát bởi làn gió se lạnh từ quạt ở trên tường thổi xuống khiến không khí tuyệt nhiên trong lành, mát rượi, lúc này ngồi bưng một tô phở nóng nghi ngút khói, hít hà cái tổng thể hương thơm hoàn mỹ của xương ninh, của thịt bò, của bánh phở, của rau thơm, rau húng… thì còn gì tuyệt bằng.

Tôi vừa ăn vừa tranh thủ hỏi chuyện thì được chủ quán – một thanh niên còn rất trẻ đang du học tại Mỹ – cho biết: “Gia đình mình có một quán Phở rất nổi tiếng ở Nha Trang được mở từ năm 1990. Bản thân mình vốn rất kỹ tính trong việc ăn uống và cực kỳ yêu thích món Phở. Với mong muốn đem đến cho thực khách một tô Phở vừa ngon-bổ-rẻ và đảm bảo vệ sinh nên mình quyết định mở quán ở Sài Gòn với công thức gia truyền từ 24 năm trước. Tất cả các nguyên liệu như thịt bò, xương, rau giá … đều được nhập từ các cơ sở cung cấp uy tín chuyên cung cấp cho các nhà hàng, khách sạn lớn, giao hàng phải luôn kèm xác nhận kiểm dịch; tương ớt, các loại sốt, các món tráng miệng như rau câu, sữa chua đều được quán tự chế biến từ nguyên liệu tươi nguyên nên thực khách hoàn toàn yên tâm về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm khi dùng bữa tại Phở Dương.”

poster_chay ctr 2 (5)

 

Quán phở Dương bán từ 06 sáng đến khoảng 21h, tuy nhiên thường hết sớm vì  khách đến ăn khá đông. Ngoại trừ phần combo 35k, Phở Dương còn có tô 45k và 55k cho một tô đặc biệt to khổng lồ . Khuyến cáo, nếu là con gái và không có khả năng ăn “siêu phàm” thì bạn nên đề nghị quán làm tô ít bánh, vì với sức ăn của một thanh niên như người viết thì một tô phở bình thường của quán vẫn khiến tôi no căng bụng.

Rất nhiều khách hàng ghé qua một lần và sau đó đều muốn quay lại vì yêu thích hương vị phở ở Phở Dương, giá cá cực kỳ phải chăng so với khu vực trung tâm thành phố vốn đắt đỏ, vì vậy các bạn hãy note lại địa chỉ này và đến ăn thử nhé. Tin tôi đi, chẳng có gì có thể đánh đổi được giây phút được ăn một tô phở ngon. Làn khói bốc lên nghi ngút từ tô phở mang theo mùi thơm từ xương ninh, mùi gạo từ bánh phở, mùi thịt bò tươi còn hơi tai tái, mùi hành hoa điểm xuyết, làn khói đấy “tấn công” khắp gương mặt ta, khiến mũi ta như yếu đi vì hít hà còn da mặt thì giãn ra vì được sưởi ấm. Một cảm giác hoan hỉ và dễ chịu vô cùng, lúc đấy bạn sẽ biết là đang được ăn một tô phở ngon tuyệt hảo.

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *